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Peperoni
Capsicum annuum var. longum
- aromatische, scharfe Früchte
- für den Anbau in Kübeln oder Töpfen geeignet
Besonders aromatisch und scharf sind die Früchte der Peperoni, die zur Ernte von August bis Oktober ihre gelb, rot bis grün Farbe angenommen haben. Um sich gut zu entwickeln und für eine reiche Ernte braucht die Peperoni einen humosen, lockeren, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage. Auch die platzsparende Kultur in Kübeln ist möglich, denn sie wächst aufrecht und wird etwa 1 m hoch und 50 cm breit.
Die Blätter sind lanzettlich.
Ab Mai beginnt die Blüte und hält dann bis August an.
Im August kann mit der Ernte der schotenförmigen Früchte begonnen werden, wenn sie gelb, rot bis grün ausgefärbt sind. Ihr typischer, aromatischer, scharfer Geschmack ist dann vollends entfaltet.
Aufrecht im Wuchs kann die Peperoni Größen von 40 cm bis zu 1 m erreichen und etwa 40 cm bis 50 cm in die Breite gehen.
Ideal ist für Capsicum annuum var. longum ein sonniger Platz.
Die Beschaffenheit der Erde, die Capsicum annuum var. longum bevorzugt, ist humos, locker und nährstoffreich.
Als Kübelpflanze ist dieses Gemüse gut geeignet, genauso wie im Gemüsegarten, zum Frischverzehr, zum Kochen, für Salat, für Saucen & Dips, für vegetarische Gerichte oder für Suppen & Eintöpfe.
Eine ausreichende Wasserversorgung sollte für Capsicum annuum var. longum gegeben sein.
Nur ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas ist von Februar bis April.
Die Samen werden maximal 1 cm mit Erde bedeckt. Nach 8 - 14 Tagen bei einer Bodentemperatur von 20 - 22°C erfolgt dann die Keimung.