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Gemüse-Artischocke
Cynara scolymus
- aromatisch im Geschmack
- die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
- Schnittblume
Die Gemüse-Artischocke (Cynara scolymus) bildet Blütenknospen, die aromatisch schmecken und bereits ab Juli geerntet werden können. Für das optimale Wachstum der Gemüse-Artischocke werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.
Aufrecht.
Die wintergrünen Blätter der Gemüse-Artischocke sind grau-grün, gefiedert.
Bevorzugter Standort in sonniger Lage.
Humusreiche Erde bevorzugt.
Solitär, Steingarten, Bauerngarten, Schnitt, Bienenweide, Kochen, Medit. Küche
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Gute Pflanzpartner: Garten-Salbei, Provence-Lavendel.
Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.
- Ernten: Im Zeitraum von August bis September.
